Food Processing Systems | VELATI, MAQUINARIA PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, LINEAS COMPLETAS DE PROCESOS PARA EMBUTIDOS, SALCHICHAS, MORTADELA, ALBONDIGAS, ALIMENTOS PARA MASCOTAS, INDUSTRIA 4.O
LINEAS COMPLETAS DE PROCESOS PARA EMBUTIDOS, RECAMBIOS VELATI, SECTOR ALIMENTARIO,
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velati alargado
oficina

VELATI fue fundada en 1.867, como fabricante de picadoras para pequeños y medianos productores de carne. Con el tiempo, la compañía fue creciendo y ha desarrollado una amplia gama de máquinas para el proceso de la carne, hasta ser considerada hoy en día como el referente absoluto en líneas completas de proceso para embutidos, mortadelas, salchichas y hamburguesas.   Gracias a su dedicación, continua innovación y desarrollo, VELATI desarrolla proyectos complejos que incluyen no sólo líneas de producción, sino también todo tipo de procesos alimentarios en los cuales es posible monitorizar y controlar todos los procesos del inicio al fin: equipo de pesado, herramientas de trazabilidad de los productos, formulación de recetas.   Fiabilidad, tecnología, automatización, ahorro de personal, calidad del producto y en el producto son sólo algunos de los puntos fuertes que puede aportar Velati, y que le han permitido introducir sus propias líneas en los mayores productores de embutido a nivel mundial.  Su red, de hecho, se extiende en cada país, satisfaciendo los requerimientos más elevados en cuanto a productividad y productos finales.   La filosofía de Velati se basa en el máximo cuidado del producto final.   Para ello sus máquinas han sido estudiadas para prevenir maltratos a la carne durante el proceso productivo. Tanto los sistemas de triturado como los de mezclado han sido estudiados cuidadosamente para garantizar siempre estándares de calidad especialmente elevados.   Velati cuenta con sistemas de automatización y gestión de líneas de producción adaptados a las necesidades del mercado (Industria 4.0). Ha desarrollado un software propio para controlar de forma precisa y detallada todos los componentes de una receta para garantizar la máxima uniformidad y estandarización.El equipo técnico analiza las exigencias del cliente, y desarrolla sistemas personalizados que permiten una gestión simple y controlada.   MÁQUINAS PARA LA PRODUCCIÓN DE EMBUTIDO Desde hace más de 150 años Velati está presente en el sector de la carne con una gran especialización en la fabricación de maquinaria para embutidos en todas sus variedades, mortadela y salchichas tipo wurstel. La gama de productos comprende desde máquinas individuales hasta líneas completas de producción “llaves en mano”, sistemas de control de la producción, líneas de pesado, picadoras de diversas tipologías, amasadoras, embutidoras, movimentación y elevación, accesorios varios, etc.

ALGUNOS EJEMPLOS DE MÁQUINAS DE PROCESO

VELATI_picadora_TM6

PICADORA TM6

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VELATI_picadora_TMR180

PICADORA TMR180

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VELATI_PICADORA_TMR220

PICADORA TMR220

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VELATI_lavadora

LAVADORA TOCINO

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Velati_sixpi

EMBUTIDORA SIXPI

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VELATI_PICADORA_F3

GUILLOTINA F3

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VELATI_AMASADORA VOLCABLE

AMASADORA VOLCABLE

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VELATI_AMASADORA DESCARGA FRONTAL

AMASADORA DESCARGA FRONTAL 

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VELATI_AMASADORA A CAJÓN

AMASADORA A CAJÓN

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LINEAS COMPLETAS DE PROCESO

VELATI desarrolla líneas completas para la producción de:

  • EMBUTIDO / ALBÓNDIGAS / SALCHICHAS
  • EMBUTIDO / SALCHICHA FRESCA
  • EMBUTIDO COCIDO / SALCHICHAS
  • HOT DOG / WURSTEL
  • MORTADELA
  • LÍNEA DE ALIMENTOS PARA MASCOSTAS

LÍNEAS PARA PET FOOD

Desde hace unos años, VELATI desarrolla líneas de producción de alimentos para mascotas – PET FOOD, y cuenta para ello con una amplia gama de picadoras, trituradoras y amasadoras, que proporcionan el proceso más adecuado para este tipo de productos, previo a su envasado. Las líneas PET FOOD pueden estar totalmente automatizadas con la posibilidad de gestionar la producción y cada lote de forma individual.